Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela.
Pada setiap hari kita mungkin dipenuhi dengan kegiatan yang menguras tenaga, dikala hari libur datang maka kamu akan memberikan waktu untuk hoby atau menambah pengetahuan anda sekalian. oleh karena itu Mengolah Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela merupakan suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin memberikan olahan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang masakan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela yang mana dapat disebut menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 15 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan komposisi tersebut bunda akan memulai memasak Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela dengan 6 langkah. maka dari itu siapkan waktu kamu sebentar untuk segera memulai mengolahnya dengan santai, sehingga olahan berikut menjadi olahan yang spesial dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat kalian. oke kita mulai saat ini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Bahan-bahan dari Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela
- Perlu 1 bungkus - kikil sapi yg tebal.
- Berikan 2 buah ati ampela.
- Siapkan 5 buah tahu putih.
- Memerlukan 9 buah dari cabe merah keriting (sesuai selera pedasnya).
- Siapkan 1 ruas kunyit geprek dan bakar diatas kompor.
- Persiapkan 1 buah kemiri (boleh lebih) dibakar diatas kompor.
- Memerlukan 1 buah untuk santan kara 65ml (kalo mau banyak santan boleh 2).
- Perlu 1/2 ruas dari jahe dan lengkuas digeprek.
- Berikan 5 siung untuk bawang merah.
- Sediakan 3 siung untuk bawang putih besar.
- Anda perlu dari Daun salam, sereh dan daun jeruk.
- Berikan 1/2 sendok teh dari ketumbar.
- Persiapkan 1/2 sendok teh - jinten.
- Memerlukan 1 buah untuk kayu manis.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
Dibawah ini olahan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela tentang proses nya
- Cuci bersih kikil, potong sesuai selera. Rebus dengan air jeruk nipis hingga kikil agak empuk. Kemudian tiriskan.
- Blender bumbu tumis, kecuali jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis..
- Setelah bumbu diblender atau dihaluskan. Tumis bumbu sampai masak. Kemudian masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis dan kapulaga tumis sampai bumbu benar-benar matang..
- Kemudian masukan kikil dan ati ampela aduk sebentar. Lalu tambahkan air secukupnya atau sesuai selera. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukan santan aduk perlahan..
- Tambahkan, garam, kaldu jamur (optional), gula dan lada. Kemudian rasakan sesuai keinginan yg kalian mau. Terakhir masukan tahu matang yg sudah digoreng seblumnya..
- Gulai kikil, ati ampela tahu siap disajikan dengan nasi hangat ditaburi bawang goreng..
