Semi Gulai Cancang😅.
Pada setiap hari anda kemungkinan disibukkan dengan tugas yang menjemukan, dikala hari libur tiba maka anda akan meluangkan waktu terhadap kesenangan atau menambah pengetahuan anda sekalian. oleh karena itu Memasak Semi Gulai Cancang😅 merupakan suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kewajiban rutin menyiapkan hidangan bagi keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang olahan Semi Gulai Cancang😅 yang mana dapat dibilang mudah dalam membuatnya. dengan 20 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan tersebut dapat dibilang mudah untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan komposisi tersebut kita akan memulai mengolah Semi Gulai Cancang😅 dengan 7 langkah. jadi persiapkan waktu mom sebentar untuk memproses mengolahnya dengan ketelitian, sehingga masakan hal yang demikian menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera bagi anak dan keluarga anda. oke kita mulai kini dengan mencermati resep berikut ini.
Bahan-bahan untuk Semi Gulai Cancang😅
- Memerlukan 400 gram dari Daging Sapi Berlemak (me : daging sudah direbus).
- Siapkan 1/2 kg dari Santan Fresh.
- Perlu 300 gram - Rebung siap pakai (me: pucuk rebung potong 4).
- Persiapkan 2 sdm dari Cabe Giling Halus (sesuai selera).
- Sediakan dari Bumbu Halus.
- Memerlukan 2 siung Bawang Merah (boleh diskip jika buat porsi besar).
- Sediakan 3 siung besar Bawang Putih.
- Perlu 1 potong - Laos ukuran ibu jari kaki😅.
- Anda perlu 3 cm Jahe.
- Anda perlu 1 cm dari Kunyit (kualitas bagus).
- Perlu 1/2 cm - Buah Pala (dadu).
- Perlu 1/2 sdt Garam.
- Sediakan untuk Bumbu Cemplung.
- Sediakan 2 lembar untuk Daun Salam.
- Perlu 2 lembar - Daun Jeruk.
- Perlu 1 lembar - Daun Kunyit (optional).
- Memerlukan 1 batang untuk Sereh.
- Anda perlu Penyedap.
- Berikan 2 sdt untuk Bumbu Masak Kambing (boleh ditambah lagi sesuai selera).
- Perlu 1/2 sdt dari Garam (sesuai selera).
Selanjutnya masakan Semi Gulai Cancang😅 perihal pembuatan nya
- Siapkan bahan. Potong daging ukuran kecil (one bite). Siapkan pula bumbu halus. Sisihkan. Fyi. Sangat boleh gunakan daging fresh ya, karena kebetulan di rumah adanya daging rebus. Usahakan gunakan daging + lemak..
- Siapkan wajan. Masukan santan + cabe + bumbu halus serta bumbu cemplung. Masak sebentar hingga mendidih. Jangan lupa trus aduk, agar santan tidak pecah..
- Setelah mendidih. Masukan rebung. Pucuk rebung tadi dipotong 4 aja ya. Selang 5 menit masukan pula daging. Note : Jika menggunakan daging segar, masukan daging sekaligus bersama bumbu". Setelah hampir matang masukan rebung..
- Setalah semua tercampur rata. Masukan penyedap, aduk hingga rata. Masak hingga tingkat kematangan daging yang diinginkan. Masak dengan api kecil. Jangan lupa tes rasa ya..
- Kuahnya nanti akan susut banyak ya.. Semakin kental akan semakin enak😋.
- Note 1 : Salah satu ciri khas gulai cancang itu ada genangan minyak ya. Tapi karena reques keluarga ngga terlalu berminyak, jadi proses menumis bumbu dilewatkan. Jika ingin banyak minyak, tumis bumbu sebelum nyemplung ke santan. Atau tambahkan parutan kelapa yang giling dengan bumbu..
- Note 2 : Ciri khas lainnya adalah potongan daging kecil (one bite) dengan tekstur daging yang lunak. Tapi tidak hancur ya..