Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela.
Pada setiap hari kita mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menjemukan, apabila hari libur datang maka anda akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah ilmu bunda sekalian. oleh sebab itu Buat masakan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela yaitu suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyediakan olahan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela yang mana dapat dibilang susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 15 bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang gampang untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan komposisi tersebut bunda akan memulai mengolah Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela dengan 6 langkah. maka dari itu siapkan waktu mom sebentar untuk memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga masakan hal yang demikian menjadi menu masakan yang spesial dan enak untuk keluarga atau sahabat bunda. mari kita mulai sekarang dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Bahan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela
- Siapkan 1 bungkus - kikil sapi yg tebal.
- Perlu 2 buah untuk ati ampela.
- Perlu 5 buah tahu putih.
- Perlu 9 buah dari cabe merah keriting (sesuai selera pedasnya).
- Memerlukan 1 ruas untuk kunyit geprek dan bakar diatas kompor.
- Anda perlu 1 buah dari kemiri (boleh lebih) dibakar diatas kompor.
- Anda perlu 1 buah dari santan kara 65ml (kalo mau banyak santan boleh 2).
- Siapkan 1/2 ruas - jahe dan lengkuas digeprek.
- Berikan 5 siung bawang merah.
- Persiapkan 3 siung - bawang putih besar.
- Persiapkan Daun salam, sereh dan daun jeruk.
- Perlu 1/2 sendok teh ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sendok teh untuk jinten.
- Anda perlu 1 buah dari kayu manis.
- Siapkan 2 buah dari kapulaga.
Dibawah ini masakan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela tentang proses nya
- Cuci bersih kikil, potong sesuai selera. Rebus dengan air jeruk nipis hingga kikil agak empuk. Kemudian tiriskan.
- Blender bumbu tumis, kecuali jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis..
- Setelah bumbu diblender atau dihaluskan. Tumis bumbu sampai masak. Kemudian masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis dan kapulaga tumis sampai bumbu benar-benar matang..
- Kemudian masukan kikil dan ati ampela aduk sebentar. Lalu tambahkan air secukupnya atau sesuai selera. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukan santan aduk perlahan..
- Tambahkan, garam, kaldu jamur (optional), gula dan lada. Kemudian rasakan sesuai keinginan yg kalian mau. Terakhir masukan tahu matang yg sudah digoreng seblumnya..
- Gulai kikil, ati ampela tahu siap disajikan dengan nasi hangat ditaburi bawang goreng..
