Resep Bread Roll/ Bun A la Finlandia.
Sepanjang hari kita mungkin dipenuhi dengan kegiatan yang menyita waktu, di saat hari libur tiba maka kita akan memberikan waktu untuk hoby atau menambah keahlian kita sekalian. oleh sebab itu Memasak Resep Bread Roll/ Bun A la Finlandia yakni suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu maupun kewajiban rutin menyediakan hidangan bagi keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang masakan Resep Bread Roll/ Bun A la Finlandia yang mana dapat disebut gampang dalam mengolahnya. dengan 7 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi hal yang demikian dapat dibilang mudah untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan komposisi hal yang demikian kalian akan memulai mengolah Resep Bread Roll/ Bun A la Finlandia dalam 16 langkah. maka persiapkan waktu kalian sebentar untuk segera memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga masakan berikut menjadi masakan yang nikmat dan menggugah selera buat anak dan keluarga anda. yuk kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan berikut ini.
Komposisi untuk Resep Bread Roll/ Bun A la Finlandia
- Anda perlu 5 dl Whole Wheat Flour/ Tepung Gandum Utuh yang tepungnya masih bergerindil-gerindil kalo orang jawa bilang. Inilah tepung yang penuh gizi dan paling banyak seratnya.
- Siapkan 4 - dl Dark Wheat Flour/ Tepung Gandum Hitam Kasar ini untuk memperbaiki kualitas hasil panggangan jadi lebih montok nan lembut.
- Perlu 1 blok dari Ragi Basah. Di Indonesia merknya Five Star dan Red Star.
- Berikan 1 sdm Gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm Garam.
- Persiapkan 1/2 untuk dl Minyak goreng, jangan diganti dengan olive oil.
- Siapkan 5 untuk dl air suam-suam kuku/ sekitar 45 derajat Celcius.
Selanjutnya masakan Resep Bread Roll/ Bun A la Finlandia perihal proses nya
- Taburkan ragi basah diatas air suam-suam kuku. Ragi yang masih berupa blok itu dihancurkan aja ditangan, gampang kok tinggal remas-remas aja. Lalu aduk pelan, pastikan tidak ada ragi yang menggumpal didalam air. Tunggu 5 menit. Kalau kemudian timbul gelembung-gelembung udara berarti ragi masih aktif dan bisa dipakai. Kalau tidak ada, berarti ragi telah mati, buang seluruhnya dan coba lagi dengan ragi yang baru..
- Pada air berisi ragi aktif itu kemudian masukkan tepung gandum utuh sambil diaduk dengan tangan. Pastikan tidak ada gumpalan, jadi masukkan sedikit demi sedikit..
- Masukkan gula, garam, dan minyak goreng. Aduk terus..
- Masukkan Tepung Gandum Hitam Kasarnya sambil terus diaduk pelan. Pada tahap ini adonan sudah sangat kental dan berat sekali..
- Setelah dirasa sudah tercampur rata, biarkan adonan selama 30 menit dalam keadaan tertutup rapat dengan 2 kertas dapur dan kain yang berat. Pokoknya tertutup rapat tapi tidak mencegah adonan naik dan mengembang..
- Sementara itu siapkan loyang lebar yang dialasi kertas baking. Untuk resep ini butuh 2 loyang half sheet pan (12×17)..
- Siapkan juga permukaan rata, lebar dan bersih untuk memotong-motong adonan nanti. Aku juga persiapkan segenggam Tepung gandum hitam ekstra dan pisau tajam untuk persiapan mengolah adonan nanti..
- Setelah 30 menit, buka pelan-pelan kain penutup dan kertasnya..
- Tuangkan semua adonan kedalam permukaan bersih yang telah dipersiapkan dan yang telah ditaburi sedikit Tepung gandum hitam..
- Bagi adonan jadi 2 bola yang sama besar dengan cara memotong dengan pisau..
- Gulung 1 bola menjadi berbentuk silinder memanjang lantas potong-potong menjadi sekitar 4 sampai 5 potong sebesar kepalan tangan. Semakin besar semakin bagus.
- Bentuk setiap potongan menjadi seperti bola dan taruh di loyang. Kalau terlalu lengket, gunakan tepung gandum hitam ekstra tadi untuk memudahkan tangan memegang dan membulat-bulatkan adonan..
- Lakukan hingga semua adonan telah habis. Biarkan selama 15 menit atau sampai oven telah siap.
- Nyalakan oven pada 225 derajat api atas bawah..
- Setelah oven siap dan panas, masukkan loyang kedalam oven. Panggang selama 14 hingga 16 menit..
- Roti yang fresh from the oven begini enak banget tanpa daging, cukup dipotong jadi dua dan dioles margarine atau butter aja udah lezat!.
