Fillet Dori Asam Manis.
Pada setiap hari bunda kemungkinan disibukkan dengan rutinitas yang menjemukan, di saat hari libur datang maka kamu akan memberikan waktu bagi kesenangan atau menambah ilmu kita sekalian. oleh sebab itu Buat olahan Fillet Dori Asam Manis merupakan suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu atau pun kegiatan rutin menyiapkan makanan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Fillet Dori Asam Manis yang mana bisa disebut susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 13 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang gampang untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan komposisi hal yang demikian bunda akan memulai memasak Fillet Dori Asam Manis dengan 7 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu mom sejenak untuk memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan berikut menjadi olahan yang nikmat dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat kamu. mari kita mulai saat ini dengan mencermati panduan dibawah ini.
Bahan-bahan dari Fillet Dori Asam Manis
- Siapkan 250 gr - 300gr dori (kurleb 2 potong dori fillet kemasan).
- Sediakan dari Tepung instan all purpose.
- Perlu dari Bahan Saus.
- Sediakan 1/2 siung - bawang bombay.
- Perlu 2 siung dari bawang putih.
- Sediakan dari Wortel, potong korek api (2 bh kalau ukuran kecil).
- Persiapkan 1 buah tomat (yang sudah tua/matang), potong jadi 4.
- Berikan Saus tiram.
- Perlu Saus sambal.
- Persiapkan Saus tomat.
- Memerlukan secukupnya - Gula & garam.
- Memerlukan 1 sdt - Maizena (larutkan dengan sedikit air).
- Siapkan - Cabai merah keriting & cabai hijau besar (opsional).
Selanjutnya olahan Fillet Dori Asam Manis untuk pembuatan nya
- Buat sausnya terlebih dahulu. Iris halus bawang bombay & bawang putih, tumis sampai wangi..
- Masukkan wortel, tumis agar wortel melunak. Tambahkan cabe keriting. Masukkan tomat (sambil ditekan2 agar lumer), tambahkan air.
- Menambah rasa: masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam dan gula. Koreksi rasa. Apabila sudah mantap, masukkan cabe hijau besar. Masak saus sampai mendidih lalu tambahkan larutan maizena (perlahan sedikit2), hingga mencapai kekentalan saus yang diinginkan. Saus selesai..
- Ikan goreng tepung: Tekan2 badan ikan dengan tissue atau serbet bersih agar air dalam ikan terserap (PENTING).
- Potong2 ikan sesuai alur tulang/ serat daging ikan. Ukuran sesuai selera..
- Siapkan wadah berisi tepung instan (saya pakai KOBE), lalu masukkan fillet ikan yang sudah dipotong2. Bolak balik sampai badan ikan tertutup tepung merata. Panaskan minyak dalam teflon / wajan dengan api sedang-besar, goreng hingga kecoklatan..
- Ikan siap disajikan dengan saus asam manis. Makan dengan nasi panas2..