Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak.
Pada setiap waktu kita kemungkinan dipenuhi dengan kegiatan yang menjemukan, apabila hari libur tiba maka anda akan meluangkan waktu terhadap kesenangan atau menambah pengetahuan anda sekalian. oleh karena itu Buat olahan Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak yaitu suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyediakan masakan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang masakan Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak yang mana bisa dibilang gampang dalam mengolahnya. dengan 20 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kalian akan memulai memasak Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak dengan 15 langkah. maka siapkan waktu kalian secukupnya untuk memproses memasaknya dengan kecermatan, sehingga menu hal yang demikian menjadi menu masakan yang spesial dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat kita. oke kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Bahan-bahan dari Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak
- Persiapkan Adonan A.
- Anda perlu 250 gr dari tepung beras.
- Sediakan 3 sdm - tepung tapioka.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 1 sdm untuk air abu (ki cui).
- Persiapkan 750 ml - air.
- Sediakan Adonan B.
- Memerlukan 550 ml dari air.
- Berikan dari Topping.
- Berikan 100 gr ebi.
- Sediakan 100 gr dari bawang putih.
- Persiapkan 100 gr caipo.
- Sediakan 1 sdm dari kecap asin.
- Berikan untuk Kuah Cabe.
- Persiapkan 125 gr cabe.
- Anda perlu 60 gr bawang putih.
- Memerlukan 2 sdm - gula.
- Memerlukan 1 sdt - garam.
- Perlu 125 ml - air.
- Sediakan 1 sdm untuk cuka.
Sekarang masakan Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak tentang proses nya
- Siapkan sebuah wadah, campurkan bahan A, lalu diaduk aduk sampai tercampur semua..
- Panaskan bahan B di wadah yang berbeda sampai matang. Kemudian campurkan SETENGAH bahan A. Lalu diaduk sampai kental tapi masih cair ya..
- Setelah kental. Matikan kompor dan campurkan sisa bahan A ke bahan B. Aduk aduk sampai menyatu..
- Pindahkan bahan ke dalam ramekin atau pun piring stainless yang kayak mangkuk. It's okay 😁.
- Panaskan panci kukusan. Kemudian masukan adonan yang sudah dipindahkan ke ramekin ataupun piring/mangkuk stainles ke dalam panci kukusan yang sudah panas..
- Kukus sampai tidak lengket. Cara ceknya, pakai sumpit ditusuk ke adonannya. Kalau masih lengket, tunggu lagi sebentar ya 😊.
- Setelah tidak lengket. Sisihkan.
- Kupas bawang, dan bersihkan bawang dari kulit dan cabe dari batang..
- Rebus cabe dan bawang putih sampai mendidih..
- Kemudian blender halus semuanya ditambah garam, gula, cuka, dan air sampai halus. Kalau pengen kurang pedes dan lebih encer bisa ditambahkan air lagi. Kalau blendernya kurang halus hasilnya, disaring juga oke biar ga terasa kulit cabe 😁.
- Untuk topping, rendam ebi pakai air panas. Kupas bawang putih dan cuci. Rendam caipo sebentar..
- Kalau ingin lebih kriuk, blender terpisah pisah ya jangan digabung. Kalau malas banget atau pengen cepat, di blender campur gapapa..
- Kalau blendernya terpisah, tumis bawang putih sampai kriuk keemasan. Kemudian tambahkan ebi dan caipo sampai warnanya agak gelap dan sesuaikan tingkat kekriukan yang diinginkan..
- Tambahkan kecap asin. Sisihkan..
- Sajikan talam ebi dalam ramekin, dan tambahkan topping ebi. Tambahkan kecap asin sedikit dan kuah cabe. Mantullll.