Peyek Kacang Ebi.
Sepanjang waktu kita mungkin dipenuhi dengan pekerjaan yang menyita waktu, dikala hari libur tiba maka kalian akan memberikan waktu untuk hoby atau menambah pengetahuan bunda sekalian. oleh sebab itu Buat masakan Peyek Kacang Ebi adalah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu maupun kewajiban rutin menyiapkan masakan untuk anak dan keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang makanan Peyek Kacang Ebi yang mana dapat dibilang susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 13 komposisi yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang gampang untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan komposisi hal yang demikian bunda akan memulai mengolah Peyek Kacang Ebi dengan 7 langkah. jadi persiapkan waktu kamu sebentar untuk memproses memasaknya dengan ketelitian, sehingga menu hal yang demikian menjadi menu masakan yang nikmat dan enak bagi keluarga kita. yuk kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan berikut ini.
Bahan-bahan - Peyek Kacang Ebi
- Sediakan 500 gr dari tepung beras.
- Anda perlu 1 centong rice cooker tepung kanji/ tapioka.
- Siapkan 250 gr dari kacang, potong 2(boleh tidak ya).
- Anda perlu 2 sdm untuk ebi (boleh lebih).
- Perlu 3 butir - kemiri sangrai.
- Persiapkan secukupnya Kunyit halus.
- Anda perlu 4 butir bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 sdt - ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas jempol - kencur.
- Memerlukan 1 butir telur ayam.
- Perlu 5 lembar - daun jeruk, iris buang batang tengahnya.(Boleh lebih).
- Memerlukan 750 ml air (sesuaikan jangan terlalu kental atau encer).
- Sediakan 1 kg minyak goreng (bakalan sisa 1/2nya nnti).
Sekarang olahan Peyek Kacang Ebi untuk langkah nya
- Sangrai kemiri hingga nampak sedikit kecoklatan, dengan api cenderung kecil agar tidak cepat gosong.Kemudian haluskan.
- Campurkan tepung terigu, kanji /tapioka dan bumbu halus(kemiri, kunyit, ketumbar,kencur bawang putih), masukkan air perlahan sambil diaduk.
- Lanjut di adonan tepung tadi masukkan telur, aduk merata tambahkan ebi dan daun jeruk..
- Panaskan minyak, (Nb: gorengnya dikuali ya mom, adonannya gk masuk ke minyak langsung tapi dipinggir kuali ya, jadi minyak diisi hanya setengah tinggi kuali ya, bagian yg tidak berminyak, disiram pelan2 dengan minyak sebelum menggoreng).
- Siapkan centong sayur, ambil sesendok adonan, tambahkan sesendok makan kacang aduk sedikit dengan sendok, goreng dipinggir atas wajan bukan langsung keminyak, dan sesekali siram2 dengan minyak agar adonan jatuh..
- Tiap akan menggoreng, adonan diulang2 aduk ya mom, karna suka mengendap kebawah..
- Goreng hingga kecoklatan, tiriskan..