Rica-Rica Mentok/ Entog.

Pada setiap waktu kalian mungkin dipenuhi dengan kegiatan yang menyita waktu, di waktu hari libur tiba maka kalian akan memberikan waktu bagi hiburan atau menambah ketrampilan kamu sekalian. oleh karena itu Meracik Rica-Rica Mentok/ Entog ialah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyediakan makanan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang masakan Rica-Rica Mentok/ Entog yang mana dapat disebut menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 27 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan tersebut anda akan memulai mengolah Rica-Rica Mentok/ Entog dalam 5 langkah. maka dari itu persiapkan waktu kamu sejenak untuk segera memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga menu berikut menjadi hidangan yang spesial dan enak untuk keluarga atau sahabat kita. oke kita mulai kini dengan mencermati panduan berikut ini.

Kebutuhan bahan untuk Rica-Rica Mentok/ Entog

Memerlukan 1 ekor untuk mentok/ entog yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil2.
Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis, peras ambil airnya untuk melumuri entog.
Siapkan Bahan untuk merebus entog/ mentok :.
Siapkan 1000 ml dari air (sampai terendam entognya).
Berikan 5 lembar dari daun jeruk.
Sediakan 3 batang dari sereh, geprek.
Siapkan 1 lembar dari daun salam.
Persiapkan 1 ruas untuk lengkuas, iris.
Perlu 1 sdm - garam.
Perlu untuk Bumbu rica-rica :.
Perlu 5 lembar dari daun jeruk, sobek-sobek.
Siapkan 4 siung untuk bawang merah, iris tipis.
Siapkan 2 batang dari sereh, geprek.
Sediakan 2 sdm untuk minyak goreng.
Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan :.
Anda perlu 1/4 kg - bawang merah, siangi.
Sediakan 30 buah dari cabe rawit merah.
Berikan 5 buah cabe merah besar.
Sediakan 5 sdm - kecap manis (saya pakai 2 sdm karena kurang suka manis).
Memerlukan 3 bonggol bawang putih, siangi.
Persiapkan 2 bulat untuk gula merah ukuran kecil, iris (saya pakai 1 bulat).
Memerlukan 1 ruas dari jahe.
Sediakan 1 ruas untuk lengkuas.
Berikan 1 sachet kecil untuk penyedap rasa (Royco).
Sediakan 1 sdm garam.
Anda perlu 1 sdt - gula pasir.
Memerlukan 1/4 sdt dari merica bubuk.

Sekarang olahan Rica-Rica Mentok/ Entog tentang proses pembuatan nya

Tips : Cuci bersih entog/ mentok. Buang bagian kuning di dekat ekornya (ini yang membuat bebek bau lengur) kemudian beri perasan jeruk nipis..
Rebus entog di air mendidih. Bersama bahan rebusan sampai empuk dengan api sedang. Kemudian buang airnya. Sisihkan..
Tumis bumbu rica-rica dan bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang..
Masukkan rebusan entog ke dalam wajan aduk sampai tercampur rata dengan bumbu tumis, tambahkan air sampai entog terendam. Masak dengan api sedang/ kecil.
Koreksi rasa,tunggu sampai air menyusut. 2 menit sebelum diangkat masukkan kemangi (saya skip) dan bawang merah goreng. Aduk rata. Angkat dan sajikan.