Soto Udang.

Sepanjang waktu bunda kemungkinan dipenuhi dengan tugas yang menguras tenaga, di waktu hari libur tiba maka kita akan meluangkan waktu terhadap hiburan atau menambah keahlian kita sekalian. oleh karena itu Buat masakan Soto Udang ialah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin memberikan masakan bagi keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Soto Udang yang mana bisa disebut gampang dalam mengolahnya. dengan 28 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi tersebut dapat dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan hal yang demikian anda akan memulai mengolah Soto Udang dalam 7 langkah. jadi siapkan waktu mom secukupnya untuk segera memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga menu hal yang demikian menjadi menu masakan yang spesial dan menggugah selera bagi keluarga atau sahabat bunda. oke kita mulai saat ini dengan mengikuti resep berikut ini.

Komposisi - Soto Udang

Memerlukan 500 gram udang.
Perlu 2 liter untuk air.
Sediakan 200 ml untuk santan kental.
Persiapkan Secukupnya - garam,gula dan kaldu jamur.
Memerlukan untuk Bumbu halus :.
Sediakan 12 siung untuk bawang merah.
Anda perlu 8 siung bawang putih.
Perlu 1 telunjuk dari kunyit.
Anda perlu 3 butir dari kemiri sangrai.
Siapkan 1 sdm untuk merica butir.
Memerlukan 1/2 sdm - pala bubuk.
Siapkan dari Bumbu lain :.
Sediakan 1 ruas jahe.
Persiapkan 1 buah dari laos geprak.
Perlu 2 batang - serai geprak.
Berikan 5 lembar untuk daun jeruk.
Sediakan 4 lembar daun salam.
Berikan 2 butir kapulaga.
Persiapkan 3 buah - cengkeh.
Berikan 1 buah dari pekak.
Perlu - Bahan lain :.
Sediakan 3 buah dari tomat potong2.
Perlu 2 buah untuk jeruk nipis.
Berikan 4 butir - telur rebus.
Perlu 10 buah untuk perkedel.
Siapkan Secukupnya dari emping (saya ga punya).
Berikan 1 bungkus kecambah.
Memerlukan 1 ikat kecil untuk daun bawang rajang.

Sekarang masakan Soto Udang tentang langkah-langkah nya

Kupas udang bersihkan kotorannya, sisihkan kulit dan kepala udang, cuci lalu tiriskan. Lalu siapkan bumbunya.
Tumis bumbu halus dan bahan lain hingga harum dan matang..
Setelah bumbu matang masukkan kepala dan kulit udang tumis hingga kulit udang berubah warna.
Tambahkan air lalu rebus kurleb 30 menit agar kepala dan kulit udang mengeluarkan kaldu, lalu tambahkan santan jangan lupa di aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Test rasa.
Pan fry udang atau bisa juga direbus di kuah, saya rebus di kuah yang sudah saya kupas, saya sisakan sedikit untuk di pan fry agar cantik saat di foto 😜.
Tata isian soto di dalam mangkok beri tomat yang sudah dipotong2, kecambah dan lain2, siram dengan kuah soto panas2. Btw saya males nyambel jadi saat merebus kuah sekalian saya masukkan cabe kecil utuh, lalu saat akan makan saya gejrot cabe di mangkok sebelum dimasukkan isian soto dan kuah 😄.
Selamat menikmati, saya makan pakai nasi, kayanya pakai lontong juga cucok..