Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela. Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Campur santan dengan bumbu halus dan bumbu lainnya, masak sampai mendidih. If you want to know more about Resep Gulai Kikil Sapi Padang Enak & Lezat then you may visit Resep Kuliner Nusantara support center for more information.
Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.
Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye.
Pada setiap hari kamu kemungkinan dipenuhi dengan rutinitas yang menjemukan, dikala libur tiba maka kamu akan meluangkan waktu untuk hoby atau menambah ilmu anda sekalian. oleh karena itu Mengolah Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela yakni suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu atau pun kewajiban rutin memberikan makanan bagi keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang olahan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela yang mana dapat disebut mudah dalam membuatnya. dengan 15 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kita akan memulai mengolah Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela dalam 6 tahapan. maka siapkan waktu anda sebentar untuk segera memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga olahan tersebut menjadi hidangan yang spesial dan enak untuk keluarga kalian. mari kita mulai kini dengan mencermati resep berikut ini.
Kebutuhan bahan - Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela
- Anda perlu 1 bungkus - kikil sapi yg tebal.
- Siapkan 2 buah ati ampela.
- Persiapkan 5 buah tahu putih.
- Memerlukan 9 buah - cabe merah keriting (sesuai selera pedasnya).
- Perlu 1 ruas - kunyit geprek dan bakar diatas kompor.
- Berikan 1 buah kemiri (boleh lebih) dibakar diatas kompor.
- Persiapkan 1 buah untuk santan kara 65ml (kalo mau banyak santan boleh 2).
- Anda perlu 1/2 ruas untuk jahe dan lengkuas digeprek.
- Berikan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung - bawang putih besar.
- Anda perlu untuk Daun salam, sereh dan daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sendok teh dari ketumbar.
- Sediakan 1/2 sendok teh dari jinten.
- Sediakan 1 buah dari kayu manis.
- Siapkan 2 buah untuk kapulaga.
Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang. Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan , biasanya daging kaki sapi ini digunakan untuk membuat gulai tunjang. Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapiyang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil. Kikil yang merupakan makanan yang lezat dan tinggi kalsium ini biasa dihidangkan di restoran atau rumah makan Padang/ Minang.
Dibawah ini olahan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela untuk proses nya
- Cuci bersih kikil, potong sesuai selera. Rebus dengan air jeruk nipis hingga kikil agak empuk. Kemudian tiriskan.
- Blender bumbu tumis, kecuali jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis..
- Setelah bumbu diblender atau dihaluskan. Tumis bumbu sampai masak. Kemudian masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis dan kapulaga tumis sampai bumbu benar-benar matang..
- Kemudian masukan kikil dan ati ampela aduk sebentar. Lalu tambahkan air secukupnya atau sesuai selera. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukan santan aduk perlahan..
- Tambahkan, garam, kaldu jamur (optional), gula dan lada. Kemudian rasakan sesuai keinginan yg kalian mau. Terakhir masukan tahu matang yg sudah digoreng seblumnya..
- Gulai kikil, ati ampela tahu siap disajikan dengan nasi hangat ditaburi bawang goreng..
Resep Gulai Tunjang Kaki Sapi Ala Restoran Padang Yang Enak Dan Gurih. Cara Masak Rebus Kikil Agar Tidak Gagal Dan Bau. Resep Gulai Tunjang Kaki Sapi Ala Restoran Padang Yang Enak Dan Gurih. Rudy & sahabat - kari kikil urat SAPI dan cabe hijau. Resep GULAI TUNJANG KAKI SAPI Ala Restoran PADANG Yang Enak Dan Gurih.
